Biskvit:
4 žumanjka
25 dag šećera
1 dl ulja
1,5 dl vode
25 dag brašna
1/2 praška za pecivo
4 bjelanjka
Priprema:
Umutiti žumanjke sa šećerom. Dodaj ulje, vodu, brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Pola smjese stavi u podmazani rebrasti lim. U drugu polovinu dodati 2 žlice kakaa. Staviti u drugi podmazani rebrasti lim i peći.
Nadjev:
2 žumanjka
8 dag šećera
2 pudinga od vanilije
2 žlice gustina
1 l mlijeka
25 dag margarina
20 dag šećera u prahu
Priprema:
Žumanjke izmuti sa šećerom, dodaj puding i gustin. U to umiješaj 2 dl mlijeka (odvojeno od 1 l). Ostalo mlijeko skuhaj i dodaj prethodnu smjesu. Kuhaj na laganoj vatri da se zgusne. Ohladi. Izmuti margarin sa šećerom u prahu i dodaj ohlađenoj smjesi. Kolač izreži po rebrima. Svako rebro se namaže sa nadjevom i slaže na tacnu naizmjenično jedno rebro smeđe drugo drugo žuto. Na gotov kolač staviti glazuru od čokolade. Ostaviti da stoji preko noći. Rezati šnite u koso.
