Kolac s jagodama

Sastojci:

1 kg jagoda

BISKVIT:
15 dag margarina
15 dag šećera
4 žumanjka
4 žlice vrhnja
malo praška za pecivo
20 dag brašna

NADJEV:
1 žumanjak
1 vanili puding
2 žlice brašna
1/2 l mlijeka
5 žlica šećera

SNIJEG:
5 bjelanjaka
25 dag šećera

Izmiješaj margarin i šećer, dodaj žumanjke, vrhnje, prašak za pecivo i brašno. Ispeci na 175 ^oC.
Na pečeno tijesto stavi jagode. Na jagode stavi skuhani nadjev. Na nadjev stavi snijeg.
Za snijeg se prvo skuha šećer s vrlo malo vode. Mora biti svjetao i proziran. Šećer se polako dodaje u snijeg i stalno miješa najvećom brzinom miksera.

natrag na slatka jela