Lignje s krumpirom

Sastojci:

crveni luk
maslinovo ulje
češnjak
sol
lovorov list
ružmarin
krumpir
lignje
papar, vegeta
vijelo vino
prezle
peršin

Priprema:

Na maslinovom ulju popržiti 2 glavice crvenog luka i 3 češnjaka, sve sitno nasjeckano. Odmah dodati malo soli. Kad luk postane staklast dodati 2 - 3 lovorova lista, nekoliko listića ružmarina, krumpir izrezan na kockice i očišćene lignje. Na to staviti mljeveni papar, 1 žličicu Vegete, 1,5 dl bijelog vina i sve zaliti s vodom tako da sve bude malo pokriveno tekućinom.
U ekspres loncu jelo bude skuhano za 10 minuta. U običnom loncu kad bude krumpir mekan jelo je gotovo. Ako je prerijetko treba staviti malo prezli.
Na kraju se obilno zaspe isjeckanim peršinovim listom. Služi se uz neku salatu.

natrag na slana jela