Sastojci:
crveni luk
maslinovo ulje
češnjak
sol
lovorov list
ružmarin
krumpir
lignje
papar, vegeta
vijelo vino
prezle
peršin
Priprema:
Na maslinovom ulju popržiti 2 glavice crvenog luka i 3 češnjaka, sve sitno nasjeckano. Odmah dodati malo soli. Kad luk postane staklast dodati 2 - 3 lovorova lista, nekoliko listića ružmarina, krumpir izrezan na kockice i očišćene lignje. Na to staviti mljeveni papar, 1 žličicu Vegete, 1,5 dl bijelog vina i sve zaliti s vodom tako da sve bude malo pokriveno tekućinom.
U ekspres loncu jelo bude skuhano za 10 minuta. U običnom loncu kad bude krumpir mekan jelo je gotovo. Ako je prerijetko treba staviti malo prezli.
Na kraju se obilno zaspe isjeckanim peršinovim listom. Služi se uz neku salatu.